1999 yılında Levent'deki pasta börek ve ev yemekleri dükkanımı açtığımda yemek yapmayı pek bilmiyordum daha doğrusu bildiğimin farkında değildim. Dükkanımda  12 yıl boyunca

hamur işi dahil çok çeşitli tarifler denedim. Şimdi dükkanımı kapattım. Artık yemeklerimi sadece dostlarıma ve akrabalarıma yapıyorum... Madem artık yemeklerimi sizlere tattıramıyorum, bende burada tariflerimi, deneyimlerimi paylaşayım dedim! Kim bilir belki eski müşterilerim beni burada bulur! (yıllarca tarif istemişlerdi vermemiştim :) )